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專家:“霧霾堵肺說”言過其實 清肺食品真的管用嗎?
 

專家:“霧霾堵肺說”言過其實
清肺食品真的管用嗎?

  “霧霾是一級致癌物。人一個肺有3億個肺泡,80個PM2.5微?梢远滤酪粋肺泡,當我們生活的環境中PM2.5達到1155微克/立方米,一年就可堵死3000萬個肺泡,3年堵死三分之一個肺!苯,這段短短150秒的霧霾侵入人體全過程視頻,看得人們驚心動魄。然而,霧霾真的會堵死我們的肺嗎?它又是怎么危害人體健康的呢?

  霧霾會引發呼吸道阻塞或炎癥

  雖然霧霾危害人體,呼吸系統“首當其沖”!暗80個PM2.5微?梢远滤酪粋肺泡的說法不科學!痹诮邮苡浾卟稍L時,中日醫院呼吸與危重癥醫學科二部副主任醫師萬鈞表示,霧霾顆粒對于人體的傷害并不是機械性地“堵死”肺泡,而是粘附于肺泡及小氣道表面,進而誘發炎癥,最終影響氣體交換或繼發其他病變。

  萬鈞解釋說,霧霾里的PM2.5顆粒的確可以通過人體的鼻腔、咽喉下行到支氣管、細支氣管,再進入肺泡,但是這并不意味著這些顆粒就會“堵死”肺泡,因為人體本身有防止肺部感染的自我保護機制。首先氣管和支氣管上皮都具有黏液纖毛,纖毛向喉部方向快速擺動,慢速回擺,可將黏液向喉部運送。纖毛上面的黏液分兩層,內層為溶膠,隨纖毛擺動而運動,外層為不吸水的凝膠,具有防止內層液體蒸發的作用,因而形成了對吸入異物和顆粒的屏障作用,粘著在氣道粘膜上的顆粒由黏液纖毛運送至咽部后被吞咽或咳出。另外,在肺部還廣泛分布著巨噬細胞,它具有超強的防御功能,能夠清除進入肺泡的顆粒(先將顆粒吞噬,再通過溶酶體酶將其分解清除)。

  “所以,在短期內,我們體內的保護機制可以幫助我們清除掉這些吸入的顆粒,但是長期反復大量地吸入,我們的纖毛系統就會遭到破壞,吞噬細胞的功能也會下降,從而導致對顆粒的清除能力下降,進而造成一些慢性損傷!比f鈞也表示,這些損傷包括氣道的上皮細胞形成慢性炎癥、支氣管腺體增生、杯狀細胞在氣道分泌過多黏液等,最終導致呼吸障礙。

  萬鈞指出,PM2.5濃度增加可以導致呼吸系統疾病死亡率上升這是不爭的事實,但是,“80個PM2.5微粒堵死一個肺泡”的“精確”計量,目前國內國外都沒有明確的醫學文獻支持。國外開展PM2.5研究比我們早,但他們至今也沒有拿出如此“具體”的PM2.5致病數量值!艾F在已經肯定的是,濃度越高,對人體的危害越大,但由于這涉及長期的、大規模人群實驗,具體的量值和對人體具體的傷害,還沒有準確數據!

  細顆粒物可誘發心血管疾病

  雖然說霧霾會“堵肺”有些言過其實,但霧霾卻是真真容易“傷心”。著名心血管領域專家胡大一教授說:“當人們長期暴露在霧霾環境下,相當于新增了一個心血管疾病危險因素,如同給心臟‘埋下地雷’。同時,在短期暴露下,它又可以使尚不嚴重的心血管斑塊突然破裂,產生血栓,誘發急性心肌梗死,成為一道‘導火線’!

  美國哈佛大學公共衛生學院的數據證明,陰霾天中的顆粒污染物不僅會引發心肌梗死,還會造成心肌缺血或損傷。美國調查了2.5萬名有心臟病或心臟不太好的人,發現PM2.5增加10微克/立方米后,病人病死率會提高10%-27%。此外,PM2.5還是引起高血壓多發的一個獨立的危險因素。北京大學醫學部公共衛生學院教授潘小川發表論文稱,“我們利用時間系統分析研究,對搜集的數據進行分析發現,PM2.5每立方米濃度增加10微克,醫院高血壓類的急診病人就會增加8%,心血管疾病也會增多!胡大一指出,除了直接作用于心血管系統,由霧霾引發的焦慮抑郁情緒也值得關注,這些負面情緒也可導致一系列連鎖性心血管疾病。  (據《科技日報》)

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  問:清肺食品真的管用嗎?面對全國大面積的霧霾侵襲,網絡上各種防霾方法層出不窮,其中提到比較多的是吃豬血、鴨血、木耳等清肺食品能夠清肺除塵,這是真的嗎?

  答:靠飲食清除污染物很難。

  北京大學第一醫院臨床營養科營養師井路路表示,PM2.5的入侵依賴于我們的呼吸系統,細顆粒物通過鼻腔進入到肺的細支氣管甚至肺泡,最終沉積于此,并參與多種疾病的發生發展!岸澄锸菑目谇贿M入人體,其后的消化吸收依賴的是我們的消化系統!本仿方忉屨f,食物的消化從口腔開始,經由食道進入胃后,經由胃酸和食物中的蛋白質被胃液中的胃蛋白酶初步分解,形成的食糜進入小腸后進一步消化分解形成葡萄糖、氨基酸、維生素、礦物質等微量元素小分子營養素,再通過小腸絨毛吸收進入血液循環?梢,歸屬于呼吸系統的“霧霾”和歸屬于消化系統的“食物”走的是截然不同的兩條“路”,因此,無論豬血、鴨血以及黑木耳等幾乎沒什么機會和有害物質“碰面”,自然也就無法產生反應了。

  井路路強調,目前并無科學證據表明豬血、鴨血、黑木耳在消化吸收進入血液后,還能抵達PM2.5的集散地,起到“清道夫”作用。

  目前任何食物都沒法清除或減輕PM2.5對解剖學意義上的肺的不良影響,“不要輕信食物清肺的說法”。潘小川明確表示,PM2.5是一種由多種化學物質組成的細顆粒物,各地PM2.5成分也很復雜,可能會有所不同,并沒有專門針對防治PM2.5的食品,各種食療對防護PM2.5真正作用不大,因此“某種食品可以防PM2.5”,沒有科學依據。

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